Description
O Dai Shinshu Karakuchi Tokubetsu Junmai utiliza Hitogokochi para um sake de arroz puro de estilo seco da Daishinshu Shuzo em Nagano, buscando um final afiado e limpo. Esta cervejaria totalmente artesanal, com levedura própria e água de poço do degelo das Alpes do Norte, elabora um junmai seco que equilibra os aromas naturais de maçã do arroz com um perfil firme e de baixo teor residual de açúcar.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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Pairings
Tipos de pratos
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