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Description
O Dai Shinshu Junmai Ginjo é o ginjo de arroz puro central desta cervejaria totalmente artesanal em Nagano, fundada em 1948. Utilizando 100% de arroz cultivado por agricultores contratados em Nagano, com levedura proprietária cultivada internamente e água de poço do degelo das Alpes do Norte, esta expressão entrega o perfil aromático característico de maçã que se tornou a assinatura do Dai Shinshu.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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Food Pairing
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese