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Description
O Dai Shinshu Junmai Daiginjo Shikomi No. 33 utiliza Hitogokochi polido a 49% em uma expressão de lote único numerado da Daishinshu Shuzo em Nagano. Cada shikomi numerado é elaborado individualmente à mão, com arroz moído internamente, levedura própria e água de poço do degelo das Alpes do Norte, elevando o aroma de maçã do Hitogokochi ao refinamento daiginjo.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNagano
BreweryDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
BrandDai Shinshu
ABV15.5%
Polish Ratio49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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