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Description
O Dai Shinshu Junmai Daiginjo Shikomi No. 33 utiliza Hitogokochi polido a 49% em uma expressão de lote único numerado da Daishinshu Shuzo em Nagano. Cada shikomi numerado é elaborado individualmente à mão, com arroz moído internamente, levedura própria e água de poço do degelo das Alpes do Norte, elevando o aroma de maçã do Hitogokochi ao refinamento daiginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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