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Description
O Dai Shinshu Junmai Daiginjo é o carro-chefe de arroz puro desta cervejaria totalmente artesanal em Nagano, utilizando 100% de arroz cultivado por agricultores contratados na região, água de poço do degelo das Alpes do Norte e levedura cultivada internamente. A filosofia da cervejaria de que o sake capaz de comover as pessoas só pode ser feito à mão molda cada etapa da produção, alcançando um caráter aromático semelhante à maçã no nível de refinamento daiginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
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