Dai Shinshu BetukakoiJunmai Daiginjobangaihin Nama

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Description

O Dai Shinshu Betsukakoi Junmai Daiginjo Bangaihin Nama é um Junmai Daiginjo envelhecido fora de série, não pasteurizado, da Daishinshu Shuzo em Nagano. Utilizando Hitogokochi e lançado fresco sem pasteurização após envelhecimento especial, esta inusitada combinação de frescor namazake com profundidade maturada demonstra o espírito experimental da cervejaria dentro de sua tradição artesanal de cultivo próprio de levedura.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryDaishinshu Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daishinshu Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.

Est.1888

BrandDaishinshuu

AddressMatsumoto Nagano Island

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★