Dai Shinshu BetukakoiDaiginjo

🍶

Description

O Dai Shinshu Betsukakoi Daiginjo é o daiginjo não-junmai envelhecido da série Betsukakoi da Daishinshu Shuzo em Nagano. A maturação prolongada permite que a luminosidade aromática do daiginjo se desenvolva em uma complexidade mais profunda e integrada, proveniente de uma cervejaria reconhecida pela produção totalmente artesanal com levedura própria e água de poço do degelo das Alpes do Norte.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BreweryDaishinshu Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daishinshu Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.

Est.1888

BrandDaishinshuu

AddressMatsumoto Nagano Island

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Dai Shinshu BetukakoiDaiginjo

Daishinshu Shuzo Co.,Ltd

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