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Description
Um nakadori junmai ginjo de Tochigi, elaborado com arroz Miyama Nishiki polido a 50%, prensado pelo método de gotejamento por gravidade shizuku e selado em recipientes to-bin. Utiliza-se apenas a porção central da prensagem, resultando em uma expressão encorpada, redonda e suavemente adocicada, com amargor contido e acidez limpa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Tomikawa Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Produzimos sake em pequena escala, com atencao e cuidado em cada preparacao. O objetivo e herdar o metodo Echigo Mori e criar um sake que os clientes digam 'esta delicioso, quero mais'.
Est.1913
BrandChuuai
Address998 Otsuki Yaita Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine