Description
Arroz polido a 40% é a base deste daiginjo da Nakano Sake Brewery em Aichi, elaborado sob o rótulo Kunizakari, que representa a Península de Chita desde a fundação da empresa. A alta taxa de polição visa uma expressão aromática limpa e voltada para notas frutadas, com um final delicado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nakano Sake Brewery Co., Ltd.
Aichi
Um sake novo sustentado por técnicas tradicionais e novas tecnologias. É descrito como um poderoso aliado de Kunimori, que busca um sake 'com aroma encorpado, saboroso e seco'.
Est.1844
BrandKunizakari
Address2-24 Higashihonmachi Handa Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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