🍶
Description
O ponto mais alto da série Chiebijin. Apresenta um aroma típico de daiginjo e uma acidez bem equilibrada em meio à suculência do paladar.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoLoading prices...
Nakano Shuzo Co.,Ltd
Oita
Um bem cultural tangível com música clássica ao fundo. A única cervejaria em Kitsuki City, uma aldeia de patrimônio agrícola mundial, a última restante. Desde sua fundação (Meiji 7), o sake chamado 'Chie Bijin' é produzido em homenagem à primeira proprietária 'Chie'. O sake é a própria cultura japonesa. Os três fatores importantes para a produção de sake são água, arroz e o criador. Trabalha-se com água natural de alta qualidade bombeada de 200m de profundidade, com foco principalmente no consumo local. A marca 'Chiebijin', lançada pela 6ª geração, tem todos os produtores trabalhando com as palavras 'Waro Sake'.
Est.1874
BrandChiebijin
Address2487-1 Kitsuki Oita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine