🍶
Description
Elaborado exclusivamente com arroz Yamada Nishiki e koji de arroz, este Junmai Daiginjo utiliza uma das variedades mais renomadas para produção de sake. O resultado é um sake autêntico, com o sabor genuíno do arroz em primeiro plano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Okamurashuzojo
Hyogo
Fundada no 22.º ano de Meiji, a Chidorimasamune produz sake no clima privilegiado de Mita, onde a natureza convida à floresta. O resultado é um sake de sabor encorpado e rico.
BrandChidorimasamune
Address340 woodenware Mita Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine