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Descrição
Honjozo produzido com 60% de polimento nesta kura de Chichibu com quase 400 anos de história, utilizando água de nascente filtrada por calcário das formações geológicas de Chichibu. A cervejaria descreve o caráter da casa como macio em textura, com umami limpo e persistente e um final que não cansa o paladar. Este honjozo fundamental serve como a expressão diária mais acessível da marca Chichibukojiro.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoSaitama · Saitama Honjozo →
MarcaChichibukojiro
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
O objetivo é preservar o método artesanal tradicional e continuar produzindo um sake originalmente rico e encorpado.
Fundada em1625
MarcaChichibukojirou
Endereço3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
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