Chichibukojiro

Nomeado em homenagem a Sasaki Kojiro, o lendário espadachim associado ao próximo Chichibu, este sake do cotidiano é produzido nesta kura de Saitama fundada em 1625. Elaborado com água de nascente filtrada por calcário das antigas formações rochosas de Chichibu, o estilo da casa oferece sensação bucal macia com umami limpo e persistente. Um rótulo local de longa tradição, de uma das cervejarias mais antigas ainda ativas em Saitama.