Other

Azumaichi Kizake

🍶

Description

Azumaichi Kizake é um sake maturado em cedro da Gochouda Shuzo em Kashima, Saga, que confere o caráter amadeirado sutil da maturação tradicional em barril. A água do lençol freático costeiro do Mar Ariake e o ambiente cervejeiro quente de Kyushu nesta cidade de sake historicamente significativa de Kashima formam a base desta expressão distinta com influência da madeira.

Specifications

CategoryOther

RegionSaga

BreweryGochoda Brewery

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Gochoda Brewery

Saga

O lema é 'pessoas, arroz e estrutura integrados para produzir bom sake', com a filosofia de ser uma cervejaria cultivada pelo arroz. Há compromisso com o cultivo do arroz sake Yamada Nishiki nos arrozais ao redor da adega, com ferramentas únicas como o koshiki quadrado de madeira e tanques de preparação Ginjo originais. Fundada em 1922, iniciou o cultivo de Yamada Nishiki em 1988. O nome Azumaichi reflete a ambição de produzir o melhor sake do oriente.

Est.1922

BrandAzumaichi

Address2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azumaichi Kizake

Gochoda Brewery

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