Description
Azumaichi Honjozo Namazake é um honjozo não pasteurizado da Gochouda Shuzo em Kashima, Saga, oferecendo frescor sazonal preservado por meio da conservação nama. O clima costeiro do Mar Ariake e a longa tradição da cervejaria em Kashima moldam este honjozo vivo e cru, que captura a energia imediata da temporada de produção antes que qualquer pasteurização altere seu caráter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Gochoda Brewery
Saga
O lema é 'pessoas, arroz e estrutura integrados para produzir bom sake', com a filosofia de ser uma cervejaria cultivada pelo arroz. Há compromisso com o cultivo do arroz sake Yamada Nishiki nos arrozais ao redor da adega, com ferramentas únicas como o koshiki quadrado de madeira e tanques de preparação Ginjo originais. Fundada em 1922, iniciou o cultivo de Yamada Nishiki em 1988. O nome Azumaichi reflete a ambição de produzir o melhor sake do oriente.
Est.1922
BrandAzumaichi
Address2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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