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Aoitsuru Daigin Koshu

🍶
Description

Vencedor de três medalhas de bronze na IWC 2016, 2017 e 2020, a mais prestigiada feira mundial de bebidas alcoólicas. Trata-se de um sake envelhecido de Junmai Daiginjo, maturado por mais de 16 anos com a combinação de armazenamento em baixa temperatura e envelhecimento em temperatura ambiente. Especialmente elaborado para maturação prolongada e envelhecido em tanque. Destaca-se pela cor âmbar, pelo aroma único de envelhecimento e pelo sabor suave e profundo. Proporciona uma experiência completamente diferente, mantendo a essência do sake. Aprecie a cor âmbar, o bouquet característico e o sabor macio e encorpado.

Specifications
CategoryOther
RegionHyogo
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine