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Descrição
Engarrafado sem filtração ou pasteurização como um muroka namagenshu, este junmai ginjo de Saijo apresenta teor alcoólico de aproximadamente 18%, preservando o caráter pleno da prensagem. O compromisso da cervejaria com a produção de arroz puro e o umami do arroz se reflete na estrutura arredondada e concentrada deste lançamento não processado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Saijo Co.
Osaka
Na Idade Média, o 'Amano Sake' era chamado de 'Amano Hikari', sendo apreciado por grandes figuras históricas, incluindo Hideyoshi Taiko. A cervejaria foi revitalizada desde Kyoho 3, com o apoio do Templo Amanoyama Kongoji, que permanece presente na história da região. O lema da cervejaria é: 'A doçura é a essência do sake'.
Fundada em1718
MarcaAmanosake
Endereço12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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