🍶
Description
Uma recriação do soboshu medieval historicamente apreciado por senhores da guerra, incluindo Toyotomi Hideyoshi, elaborada com métodos de produção tão fiéis ao original quanto possível. O resultado é um sake cor âmbar, intensamente doce, com sake meter value em torno de -100, derivado inteiramente do arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Saijo Co.
Osaka
Na Idade Média, o 'Amano Sake' era chamado de 'Amano Hikari', sendo apreciado por grandes figuras históricas, incluindo Hideyoshi Taiko. A cervejaria foi revitalizada desde Kyoho 3, com o apoio do Templo Amanoyama Kongoji, que permanece presente na história da região. O lema da cervejaria é: 'A doçura é a essência do sake'.
Est.1718
BrandAmanosake
Address12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
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★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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5
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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7
Sukiyaki
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★★★★★
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8
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★★★★★
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