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Descrição
Engarrafado sem filtração como um muroka ginjo, este sake da Saijo em Osaka carrega a ênfase característica da kura em umami de arroz e profundidade, acima de um perfil magro e seco. A linhagem do Amano Sake, revivida a partir de uma tradição de fabricação monástica medieval, fundamenta a abordagem da casa em cada rótulo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Saijo Co.
Osaka
Na Idade Média, o 'Amano Sake' era chamado de 'Amano Hikari', sendo apreciado por grandes figuras históricas, incluindo Hideyoshi Taiko. A cervejaria foi revitalizada desde Kyoho 3, com o apoio do Templo Amanoyama Kongoji, que permanece presente na história da região. O lema da cervejaria é: 'A doçura é a essência do sake'.
Fundada em1718
MarcaAmanosake
Endereço12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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