Elaborado em Fukui com arroz cultivado localmente e água pura de poço extraída a 50 metros de profundidade, este taru sake é envelhecido em barris de cedro, conferindo-lhe a distintiva fragrância amadeirada característica do estilo. A cervejaria tem suas origens em 1904 e utiliza métodos artesanais tradicionais em toda a produção.
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