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Description
A Machida Shuzo, fundada em 1883 na Prefeitura de Gunma e atualmente conduzida pela quinta geração, utiliza água ultra-suave alimentada pelo Rio Tone, uma base ideal para um sake limpo e preciso. Sete Medalhas de Ouro na Competição Nacional de Novos Sakes refletem um padrão consistente de artesanato. O Dairokkan, que significa Sexto Sentido, é uma colaboração de edição limitada com o varejista Sakashoyamada, que vai além dos limites convencionais da cervejaria por meio de combinações experimentais de arroz e levedura. O Type A é expressivo e com camadas de sabor, com umami rico, estrutura firme e um final persistente e mutável que mantém os entusiastas experientes sempre buscando mais uma taça.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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More from this Brewery
Check-In & Reviews (1)
Sake Girl
Dec 31, 2024, 5:19 PM
Had this at Meguri in Shibashi Tokyo.
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
