Shishi no Sato

Shishi no Sato e produzido pela Matsuura Shuzo no distrito de Yamanaka Onsen, na Prefeitura de Ishikawa, utilizando agua suave extraida de sob o Monte Yakushi. Todos os produtos da linha sao feitos no estilo junmai de arroz puro, com fermento tradicional espumoso e absorcao minima de agua, com o proposito declarado da cervejaria de se tornar o melhor acompanhamento para a comida, criando sake com aroma delicado e acidez vibrante que agucu o apetite sem sobrecarrega-lo.