🍶
Description
명수 "천하감로선"으로 저온 발효시킨 술쌀을 정성껏 갈아 완성한 정통파 긴죠주입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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요시노가와 주식회사
니가타현
전국 시대 천문 17년에 창업한 요시노가와는 현내에서 가장 오래된 긴조조(吟醸蔵)입니다. 에치고의 호랑이로 불리는 우에스기 겐신의 보호 아래 470년간 에치고의 명주를 빚어왔습니다. 그 470년은 변화에 대한 도전의 역사이자, 변하지 않는 것을 지켜온 도전의 역사입니다.
Brand요시노가와
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
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4
Saikyo-zuke Fish
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5
Simmered Fish
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Oden
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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