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Description
오카야마산 오마치 쌀을 정미 비율 60%로 도정한 특별 준마이슈입니다. 오마치 특유의 풍성한 감칠맛과 뚜렷한 산미가 특징으로, 2020년 홍콩 사케 어워드에서 챔피언으로 선정된 실력파 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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와카타케야 주조장 주식회사
후쿠오카현
겐로쿠 12년에 창업하여 다나시마루 지역 인근에서 영업을 이어오고 있습니다. 전통적인 방법과 과학적인 접근을 결합해 독자적인 사케를 계속해서 빚어나갈 것입니다.
Est.1699
Brand와카타케야
Address706 Tanemaru Tanamaru -machi Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine