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준마이 다이긴죠

우즈메 준마이 다이긴죠 도빈도리 시즈쿠 나마자케

by 이토 슈조 주식회사  ·  미에현
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🍶
Description

미에현산 쌀을 정미율 40%까지 깎아 빚은 준마이 다이긴조입니다. 후쿠로시보리로 자연히 떨어지는 방울만을 받아낸 시즈쿠 생주로, 화입 없이 무여과 그대로 담아냈으며 알코올 도수는 16%입니다. 부드럽고 싱그러운 감칠맛과 투명감 있는 여운이 이어지며, 차가운 냉주로 즐기길 권합니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region미에현
Brewery이토 슈조 주식회사
BrandUzume
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이토 주조 주식회사

미에현
1847년에 창업했습니다. 미에현의 지역 사케로서 미에산 원재료에 특히 신경을 쓰며, 전통적인 맛을 지키면서 안심하고 즐길 수 있는 삼단 담금 사케를 탐구하고 있습니다.
Est.1847
Brand우즈메
Address110 Sakuramachi Yokkaichi Mie
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine