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우메노코토부키

by 고야마혼케 슈조 주식회사  ·  사이타마현
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🍶
Description

우메노 코토부키는 사이타마의 양조장이 빚는 지자케 형식의, 가볍고 섬세한 일상을 위한 청주입니다. 깊은 지하수가 온화하고 깔끔한 맛을 만들어냅니다.

Specifications
Category기타
Region사이타마현
Brewery고야마혼케 슈조 주식회사
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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코야마 혼케 슈조 주식회사

사이타마현
동일본 최대 출하량을 자랑하는 양조장입니다. 전통 기술을 컴퓨터 제어로 전환하여 최적의 환경에서 사케를 만들고 있습니다.
Est.1808
Brand킨몬세카이타카
Address1798 Nishi -ku Saitama Saitama
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine