야마다니시키를 60%로 정미하여 빚은 혼죠조로, 이데 슈조가 1868년 규슈 산지 기슭의 온천과 차 재배로 유명한 우레시노에서 창업한 이래 전통을 이어오고 있습니다. 장기 저온 발효를 통해 알코올 15%의 깔끔하고 가볍게 드라이한 스타일을 완성합니다.
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