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기타

도쿠죠슈 타카하라

by 모리토 슈조 가부시키가이샤  ·  도치기현
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🍶
Description

아다치 타로산

Specifications
Category기타
Region도치기현
Brewery모리토 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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모리토 슈조 주식회사

도치기현
메이지 7년 창업 이래 140년 이상 '주이치(열한 번째)' 라는 이름을 걸고 사케를 빚어왔습니다. '십'에서 하나 더 나아가 달지도 않고, '십'에서 그치지 않아 음주에 싫증 나지 않는 사케를 추구하고 있습니다. 야이타시 히가시이즈미의 풍요로운 자연환경 속에서 옛 방식의 수제 기법을 이어가는 한편, 자연 긴조 향 효모와 편평도정 기술 등 최신 기술에도 도전하고 있습니다.
Est.1874
Brand주이치마사무네
Address645 Higashiizumi Yaita Tochigi
Web

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준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine