조슈 슈조는 시모노세키시 기쿠가와초에서 창업한 유서 깊은 코다마 슈조의 사업을 이어받아 새롭게 양조를 시작했습니다. 새롭게 탄생한 브랜드명 '덴비(天美)'는 쌀을 기르는 태양과의 연관 속에서, 일본 고대 신 아마테라스를 의미하는 '비록(日録)'의 한 글자에서 따온 이름입니다. '사케 양조는 작은 차이의 큰 차이'라는 신념 아래 각각의 작은 공정을 정성껏 쌓아가며, 사케를 좋아하는 사람뿐 아니라 처음 마시는 이들에게도 감동을 전하고 싶다는 마음으로 술을 빚고 있습니다.
