텐료하이 토키로만

이 사케 평가하기

🍶

Description

텐료하이 주조의 도키 로망은 사도의 따오기를 모티프로 한 순미 긴조입니다. 정미 보합 50%까지 연마한 주미를 긴키타야마 계열의 복류수로 담그어, 은은한 긴조 향과 부드러운 단맛, 가벼운 산미가 조화를 이룬 한 병입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery텐료하이슈조 주식회사

BrandTenryohai

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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덴료하이 슈조 주식회사

니가타현

사도 쌀은 따오기가 먹어도 해가 없도록 규정 농약의 50% 이하만 사용하며, 자연의 힘을 최대한 활용한 이 쌀은 높은 정미에도 충분히 견디어 맛과 향이 잘 융합됩니다. 양조에 사용하는 쌀의 90%를 사도산으로 고집하며, 품질을 높은 수준으로 유지하기 위해 전속 계약 재배 시스템을 채택하여 특정 농가와 계약 재배를 진행하고 있습니다.

Est.1984

Brand덴료하이

Address458 Kamo Utao Sado Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

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★★★★★