설명
이시카와현산 새로운 고급 주조용 쌀 '햐쿠만고쿠노 시로'. 깔끔한 맛이 특징인 쌀입니다. 이시카와현의 암반에서 자란 '햐쿠만고쿠노 시로'는 다른 쌀에는 없는 독특한 미네랄감을 지니고 있으며, 아름답고 부드러운 술로 숙성됩니다. 이는 마치 '다이아몬드 원석'을 발견하는 것과 같습니다. 이번 제품은 봄 한정 '테도리가와 준마이 다이긴조 나마원주 햐쿠만고쿠노 시로' 히제(火封) 버전입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
2
판매처
3
오퍼
￥1,980
최저가(세금 포함)
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요시다 주조 주식회사
이시카와현
이시카와현 하쿠산시의 논 한가운데에 자리한 양조장으로, 맑은 날에는 하쿠산의 능선을 바라볼 수 있는 평화로운 곳입니다. 2020년에 창업 150주년을 맞아 젊은 7대 당주 요시다 야스유키로 대를 이었으며, 브랜드는 '데도리가와'와 '요시다' 두 가지입니다. '데도리가와'는 전통의 맛을 계승하고, '요시다'는 지역 술 본연의 모습으로 돌아가 미래로 이어지는 양조를 실천합니다. '요시다'는 노토 지방 전통 기법인 산폐 양조(자연 유래 유산균을 활용한 방식)를 사용하며, 선인의 지혜를 시행착오 끝에 발전시킨 '현대 산폐'는 부드러운 산미와 섬세한 풍미가 절묘한 균형을 이루는 온화한 술입니다.
창업1870
브랜드데도리가와
주소41 Yasukicho Hakusan Ishikawa
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음식 유형 가이드
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