탄키가쓰메 다이긴죠 세키노이치 나마겐슈 버전

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🍶

Description

Daiginjo namagenshu drawn directly from a single tank, bottled raw and undiluted as a limited seasonal release. This Iwate brewery's Nanbu toji tradition shapes the careful low-temperature fermentation behind this unfiltered expression.

Specifications

Category다이긴죠

Region이와테현

Brewery세키노이치 슈조

ABV18.1%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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세키노이치 슈조 주식회사

이와테현

오우 산맥에서 솟는 지하수와 엄선된 사케쌀을 원료로, 긴조 양조로 명성 높은 난부 도리의 기술로 빚습니다. '세상 사람들을 기쁘게 할 최고의 사케 양조'를 목표로 매일 힘쓰고 있습니다.

Est.1918

Brand세키노이치

Address5-42 Tamura Ichinoseki Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★