봄 한정으로 차게 해서 맛있게 즐길 수 있는 준마이 다이긴죠 '봄의 냉음'. 1월에 짜낸 준마이 다이긴죠를 조금 생인 채로 저장함으로써 잡미가 사라지면서도 신선함을 유지한 술이 되었습니다.
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