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준마이

타카시미즈 야마하이 준마이슈

by 아키타 슈루이 세이조 주식회사  ·  아키타현
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🍶
Description

야마하이 모토 특유의 유산 발효를 천천히 자연스럽게 키운 준마이슈입니다. 아키타 연수의 부드러움 속에 야마하이 특유의 골격 있는 산미와 대지를 느끼게 하는 복합적인 감칠맛, 풍부한 여운이 퍼지는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region아키타현
Brewery아키타 슈루이 세이조 주식회사
BrandTakashimizu
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아키타 슈루이 세이조 주식회사

아키타현
에도, 메이지, 다이쇼, 쇼와 시대에 걸쳐 양조를 이어온 12개 양조장이 통합하여 설립된 회사입니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하는 등 다양한 감평회에서 높은 평가를 받아왔습니다.
Est.1944
Brand다카시미즈
Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
WebFacebook

More from this Brewery

시미즈노마이 준마이 다이긴죠 Pure Dusk
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★★★★ 4.2
타카시미즈 세이센
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보통주
★★★★ 4.0
Shimizunomai Junmai "Pure"
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Shimizunomai Nigori "Pure Snow"
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Shimizunomai Junmai Ginjo "Pure Dawn"
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특별 혼죠조 케이슈쿠
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine