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준마이 긴죠

타카시미즈 가온 숙성 게다츠슈

by 아키타 슈루이 세이조 주식회사  ·  아키타현
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타카시미즈 가온 숙성 게다츠슈 - 아키타 슈루이 세이조 주식회사, 아키타현 의 준마이 긴죠 사케
Description

다카시미즈가 독자 개발한 가온 숙성 기술로 단기간에 깊은 숙성감을 이끌어낸 준마이긴죠슈입니다. 호박색을 띤 주색과 드라이프루트를 연상시키는 숙성 향, 부드러운 여운이 특징입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region아키타현
Brewery아키타 슈루이 세이조 주식회사
BrandTakashimizu
ABV12%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아키타 슈루이 세이조 주식회사

아키타현
에도, 메이지, 다이쇼, 쇼와 시대에 걸쳐 양조를 이어온 12개 양조장이 통합하여 설립된 회사입니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하는 등 다양한 감평회에서 높은 평가를 받아왔습니다.
Est.1944
Brand다카시미즈
Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
WebFacebook

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★★★★ 4.2
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보통주
★★★★ 4.0
Shimizunomai Junmai "Pure"
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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine