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특별 준마이

스이교쿠 특별 준마이슈 무로카 나마자케

by 료제키슈조  ·  아키타현
🍶
Description

Bottled unfiltered and unpasteurized as a muroka namazake, this tokubetsu junmai from Ryozeki's Suigyoku line is made with Akita-grown rice and stored cold before release. Well-rounded ripe fruit aromatics open the palate, followed by smooth, full umami and a clean, refreshing close.

Specifications
Category특별 준마이
Region아키타현
Brewery료제키슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

료제키 슈조 주식회사

아키타현
창업자의 선조는 전국시대 말에서 에도시대 초에 걸쳐 가가국(현 이시카와현)에서 이주해 온 '니에몬'으로, 현재도 유자와에서 '가가진'으로 불립니다. 1874년에 '이토 니에몬 쇼텐'을 창업하였으며, '료제키' 브랜드는 동서남북을 아우르는 뛰어난 술이라는 의미에서 명명되었습니다. 메이지 시대 9대 진에몬과 다다요시가 독자적인 저온 양조법과 이토식 채광창을 개발하여 전국 주류 품평회에서 최고상을 수상하였고, 이 기술은 아키타 및 도호쿠 지방의 양조 방식에 큰 영향을 미쳤습니다.
Est.1874
Brand료제키
Address4-3-18 Maemori Yuzawa Akita
Web

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