스이후 스이엔노마토 다이긴죠

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🍶

Description

Yamada Nishiki rice is the foundation of this daiginjo from Suifu Meijo in Ibaraki, polished and fermented slowly to express an elegant ginjo bouquet. The brewery's clean water source supports a balanced palate with refined aroma and a crisp finish.

Specifications

Category다이긴죠

Region이바라키현

Brewery스이후메이죠

BrandSuifu

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★