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기타

스파클링 쵸카이산

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스파클링 쵸카이산 - 텐쥬슈조 주식회사, 아키타현 의 기타 사케
Description

1830년 창업, 아키타현 유리혼조시의 천수 주조가 만드는 병 내 2차 발효 스파클링 일본주입니다. 아키타현산 쌀을 정미 보합 60%까지 도정하고 조카이산의 복류수로 빚은, 섬세한 거품과 상쾌한 음용감이 즐거운 한 병입니다.

Specifications
Category기타
ABV13%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

1
판매처
1
오퍼
¥1,760
최저가(세금 포함)
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텐주 주조 주식회사

아키타현
아키타현 유리혼조시 야지마초, 조카이산 입구에서 창업했으며, '지역에서 만들 수 있는 최고의 술'을 목표로 합니다. '사케 양조는 쌀 재배에서 시작된다'는 생각으로 아키타 최고의 쌀 생산 지역인 요시카와 유역에서 최상의 사케용 쌀 확보를 위해 '텐주 주조용 쌀 연구회'를 설립했습니다. 양조에 사용되는 물은 오랜 세월에 걸쳐 스며 나오는 조카이산의 부드러운 복류수를 사용하며, 쌀, 물, 그리고 전통 장인의 열정이 이 양조장의 역사와 명주를 지켜가고 있습니다.
Est.1830
Brand텐주
Address117 Yahashinoshita in the castle in Yajima Yuri -Honjo Akita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine