소무라 준마이슈 데와노사토

🍶

Description

야마가타현 나가이시의 소규모 양조장에서 데와노사토 쌀을 정미율 60%로 사용하여 빚은 준마이입니다. 야마가타 재래 사케 쌀인 데와노사토는 깔끔한 감칠맛과 적당한 낟알 크기로 알려져 있으며, 이 표현은 소무라 브랜드의 절제된 음식 궁합 중심 스타일을 잘 보여줍니다.

Specifications

Category준마이

Region야마가타현

Brewery나가누마 고메이가이샤

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

나가누마 합명회사

야마가타현

야마가타현 나가이시는 물과 녹음, 꽃의 도시로 알려져 있으며, 모가미강·노가와·시라카와가 합류하는 물이 풍부한 지역입니다. 이 고품질 지하수와 우수한 쌀을 살리기 위해 전통적인 수공 제조에 집착하며, 700ml 이하의 소규모로 빚고 두 통에 한해서만 부드럽게 압착합니다. 식사와 잘 어울리는 은은한 향의 사케, 식사가 끝난 뒤에도 여운이 남는 술을 목표로 합니다.

Est.1916

Brand소무라

Address1-139 Tokamachi Nagai Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★