니고리자케

소코 겐슈 니고리자케

Name: 소코 겐슈 니고리자케
Brand: Soukou
SKU: s19530

by 소코 슈조 · 오이타현

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Description

Kuramitsu Shuzo in Oita City produces this genshu nigorizake as an unfiltered, undiluted cloudy sake that retains sediment and raw rice character. The brewery, founded in 1864 as the only sake producer in Oita City, bottles this style without dilution, preserving the full-strength richness of the moromi.

Specifications

Category니고리자케

Region오이타현

Brewery소코 슈조

BrandSoukou

ABV19%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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소코 주조 주식회사

오이타현

Est.1864

Brand소코

Address825 Morimachi Oita Oita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★