기타

소린 (상선)

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🍶

Description

기리시탄 다이묘 오토모 소린의 이름을 딴 브랜드로, 1855년 창업의 양조장이 오이타현 우스키시의 조카마치에서 빚고 있습니다. 오이타의 향토 요리와의 궁합을 의식한, 약간 辛口로 칸자케(데운 술)에 어울리는 술로서 자리매김하고 있으며, 부드럽고 매끄러운 입 안감이 특징입니다.

Specifications

Category기타

Region오이타현

Brewery코테가와 주조 주식회사

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고테가와 슈조 주식회사

오이타현

1855년부터 사케 양조를 이어오며 일관되게 수작업으로 사케를 만들고 있습니다. 고 소설가 노가미 야에코의 출생지이기도 합니다.

Est.1855

Brand소린

Address538 Usuki Usuki Oita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★