혼죠조 '소린 원주'

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🍶

Description

전국시대 우스키 번을 다스린 기리시탄 무장 오토모 소린의 이름을 딴, 1855년 창업의 우스키시 코테가와 주조의 혼조조 겐슈입니다. 정미 보합 65%, 알코올 도수 약 19도로 병입된 이 겐슈는 달콤한 토피 같은 농축된 풍미를 지니며, 고급 숙성주를 연상시키는 깊이가 있습니다. 온더록이나 손바닥으로 살짝 데워 즐기시길 추천합니다.

Specifications

Category혼죠조

Region오이타현

Brewery코테가와 주조 주식회사

ABV19%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고테가와 슈조 주식회사

오이타현

1855년부터 사케 양조를 이어오며 일관되게 수작업으로 사케를 만들고 있습니다. 고 소설가 노가미 야에코의 출생지이기도 합니다.

Est.1855

Brand소린

Address538 Usuki Usuki Oita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★