혼죠조 '소린 원주'

센고쿠 시대 우스키 번을 다스린 기독교 다이묘 오토모 소린에게서 이름을 딴 이 혼죠조 겐슈는 오이타 우스키의 1855년 창업 코테가와 슈조에서 빚어졌습니다. 65%로 정미하고 약 19%의 알코올 도수로 병입하여, 위스키를 연상시키는 달콤한 토피 같은 농축미를 지니며 온더록이나 손 위에서 살짝 데워 마시는 것이 잘 어울립니다.