아이치현 도요하시시 후쿠이 슈조에서 야마다니시키를 정미율 40%로 도정해 도빈이리(雫取り) 방식으로 빚은 다이긴죠 기와미로, 연간 200병 한정 생산합니다. 국제 와인 챌린지(IWC) 사케 부문 금메달을 수상했으며, 깔끔하고 응축된 풍미와 부드러운 마무리가 특징입니다.
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