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기타

쇼바이 한조 매실주

by 시라스기 슈조  ·  교토부
🍶
Description

It is a raw plum wine that has never been fired in Junmai Ginjo Ginjo Unfiltered Raw Sake and has never burned it. The plum was carefully washed so that it would not be re -fermented, soaked in non -filtered rawhara liquor that has not been heated, and aged slowly at room temperature over a year.

Specifications
Category기타
Region교토부
Brewery시라스기 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

시라스기 슈조 주식회사

교토부
교토부 교탄고시, 교토 최북단에 위치한 바다와 함께하는 교토로서 맛있는 쌀 생산지이기도 한 지역에서, 시라스기 양조장은 그 맛있는 쌀만을 사용하여 독특한 사케를 빚는 일본 유일의 양조장입니다. 흑누룩과 사과산 생성 효모를 활용한 양조 등 새롭고 도전적인 시도를 이어가면서도, 마음을 편안하게 해주는 밥 같은 사케를 목표로 합니다. 단고의 땅에서, 단고의 쌀로, 자신들만이 만들 수 있는 사케를 빚으며 사케를 더욱 좋아하게 되기를 바라고 있습니다.
Est.1777
Brand시라기쿠
Address954 Shushikari Omiya Kyotango -shi Kyoto
WebInstagramFacebook

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