🍶
Description
Sake made of sake rice grown by students at Niigata University. We are working on environmentally friendly rice making and high -quality rice making using "recycled paper multi -farming", "chain weeding", "rice bran farming", which does not require herbicides.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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📖 사케 가이드
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시오카와 사케 브루어리 주식회사
니가타현
에치고의 숙련된 양조가들이 연마된 기술로 고품질의 양조용 쌀과 자가 우물에서 퍼 올린 맑은 물을 사용하여 사케를 빚고 있습니다. 또한 세계 각지의 사람들에게 사케를 친숙하게 하기 위해 신제품 개발과 해외 현지 생산에도 적극적으로 나서고 있습니다.
Est.1912
Brand고시노세키
Address662 Uchino Nishi -ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine