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준마이

신카이 준마이 겐슈 긴후부키 9호 히샤쿠 지카쿠미

by 후지모토 슈조 주식회사  ·  시가현
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🍶
Description

시가현 고카시의 후지모토 주조가 빚는 준마이 겐슈입니다. 긴후부키를 60% 도정하고 9호 효모로 담근 모로미를 히샤쿠(국자)로 직접 떠서, 신선한 향기와 쌀 유래의 풍성한 감칠맛을 그대로 병입한 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region시가현
Brewery후지모토 슈조 주식회사
BrandShinkai
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후지모토 주조 주식회사

시가현
오미의 지역 사케 '신카이'가 내일의 활력의 원천이 되기를 바라며, 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 밤낮없이 술 빚기에 매진해 왔습니다.
Est.1763
Brand신카이
Address696 Nakayama Mizuguchi Koga Shiga
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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