신카이 다이긴죠 오쓰에 후지무스메

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🍶

Description

메이와 연간(1764년경) 창업, 시가현 고카시의 후지모토 주조가 빚는 다이긴조입니다. 야마다 니시키를 40%까지 도정하고 철분이 적은 명수로 정성껏 담근, 화려한 향기와 섬세한 맛이 특징인 한 병입니다.

Specifications

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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시가현

오미의 지역 사케 '신카이'가 내일의 활력의 원천이 되기를 바라며, 더 많은 사람들이 즐길 수 있도록 밤낮없이 술 빚기에 매진해 왔습니다.

Est.1763

Brand신카이

Address696 Nakayama Mizuguchi Koga Shiga

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★