Description
히로시마산 주조용 쌀 센본니시키를 50% 도정으로 사용한 센후쿠 쿠라의 준마이 다이긴조입니다. 1856년에 창업한 센후쿠의 플래그십 프리미엄 제품으로, 하이가쿠 용수의 연수가 만들어내는 특유의 매끄러움을 살린 마무리입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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미야케 혼텐 주식회사
히로시마현
히로시마현 구레시에 양조장을 둔 미야케 혼텐은 150년의 역사를 자랑하는 양조장입니다. 전쟁의 시련을 극복하며 문화와 기술 혁신을 바탕으로 사케 양조를 이어오고 있습니다.
Est.1856
Brand셈푸쿠
Address9-10 Honori Kure Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine