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준마이 긴죠

세이슈 손노 준마이 긴죠슈

by 야마자키 고시가이샤  ·  아이치현
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🍶
Description

메이지 36년 창업의 아이치현 니시오시 양조장, 야마자키 합자회사가 선보이는 순미긴조주입니다. 산가네산 기슭의 복류수와 아이치현산 쌀을 50%까지 정미하여, 자가 정미·수제 고지·저온 발효로 정성껏 빚어냈습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region아이치현
Brewery야마자키 고시가이샤
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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야마자키 합자회사

아이치현
이 양조장의 사케 양조는 '타협 없는 장인 정신'을 바탕으로 합니다. 자체 도정한 쌀로 시작하여 각 공정마다 품질을 세심하게 관리하며, 진정한 맛을 추구합니다.
Brand오쿠
Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine