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혼죠조

세이슈 혼요시노가와 조센

by 주식회사 마쓰바야 혼텐  ·  나가노현
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🍶
Description

마츠바야 혼텐 '혼요시노가와'의 조센 본양조입니다. 1700년 창업의 노포 양조장이 양조장 지하 중경수를 사용하여 정성스럽게 빚었습니다. 본양조 특유의 깔끔한 목 넘김과 균형 잡힌 감칠맛이 식사와의 궁합을 높여줍니다.

Specifications
Category혼죠조
Region나가노현
Brewery주식회사 마쓰바야 혼텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마쓰바야 혼텐 주식회사

나가노현
에도 시대에 지어진 대형 양조장에서 만들어지는 술은 전통과 혁신을 모두 담고 있습니다. 새로운 술을 제안하기 위해 매일 다양한 도전을 이어가고 있습니다.
Est.1700
Brand호쿠신류
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine