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류세이 젠시치 2014 기모토 준마이 다이긴죠

🍶
Description

메이지 40년, 전국 청주 감평회에서 일찍이 일본 최고로 빛났던 브랜드는 당시 최고 등급의 쌀인 오로초마이로 빚은 신쌀 순미주였습니다. 그 영예로부터 한 세기, 최고의 술을 추구하며 빚어낸 준마이다이긴죠는 오마치 발상지인 다카시마 지구의 오마치 쌀만을 사용하여 양조한 순미주입니다. 현대의 한계에 도전하기 위해, 정미에 적합하지 않다는 오마치 쌀을 40%까지 갈아 만든 술. 진가를 발휘할 수 있을 때까지 술 빚기를 이어온, 지금의 우리가 이룰 수 있는 최고봉의 술. 창업자에 대한 경의를 술에도 브랜드 이름에도 새기기 위해, 오직 이 술에만 창업자의 이름 「젠칸」을 붙이기로 하였습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

후지이 주조 주식회사

히로시마현
1863년 초대 젠키치가 에도 시대부터 이어진 가업을 바탕으로, 양질의 수자원이 풍부한 다케하라를 사케 양조에 적합한 땅으로 보고 양조업을 시작했습니다. 다케하라는 고요한 세토우치 바다를 면하고 옛 일본 건축물이 즐비한 아름다운 거리로 '아키의 고향'으로도 알려진 마을입니다. 지금도 지하수를 수돗물로 사용할 만큼 청정한 수자원이 풍부하며, 풍성한 해산물을 바탕으로 한 풍요로운 식문화가 형성되어 있습니다.
Brand류세이
Address3-4-14 Honmachi Takehara Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine